Dyskusja
Warszawa w budowie 18: Krajobrazy jedzenia. Dyskusja wokół nowego numeru czasopisma „Autoportret”
26.09.2026 16:00–18:00
Wydarzenie w ramach festiwalu Warszawa w budowie 18. Suwerenna i najedzona
MIEJSCE
Audytorium MSN-u
JĘZYK
Polski
WSTĘP
Wolny dzięki współpracy z marką Audi
okładka Autoportretu A93: KRAJOBRAZY JEDZENIA
Jedzenie jest nieodłączną częścią codzienności. Mimo to my, mieszkańcy Globalnej Północy, jego produkcję oraz mechanizmy dystrybucji i sprzedaży straciliśmy z pola widzenia. Związki żywności z lokalnymi środowiskiem, warunkami klimatycznymi, zwierzętami, cyrkulacją odchodów i stanem gleby, tak oczywiste jeszcze dla naszych babek i dziadków, zostały zerwane. Żywność trafia na nasze stoły po długiej i zawiłej podróży, w wyniku trudnych do prześledzenia procesów kontrolowanych przez globalne korporacje. Dla jej pozyskania krajobrazy uległy degradacji, a społeczności – rozbiciu.
W najnowszym numerze Autoportretu A93: KRAJOBRAZY JEDZENIA autorki i autorzy poszukują szans na przywrócenie widzialności produkcji i dystrybucji jedzenia. Śledzą sposoby, w jakich te procesy zapisują się w przestrzeni i zmieniają krajobrazy. Rozważają modele rozwoju rolnictwa, wskazując metaboliczne pęknięcie między miastem a wsią. Nie poprzestają jednak na przyszłościowych wizjach, ale opowiadają o konkretnych rozwiązaniach: agriparkach, rolniczej spółdzielczości, czy wspierającej sprawiedliwość żywieniową infrastrukturze społecznej (targi, bazary, warzywniaki).
W dyskusji wokół krajobrazów jedzenia wezmą udział Joanna Erbel, Alicja Prusińska oraz Maciej Łepkowski. Prowadzenie: Dorota Leśniak-Rychlak, redaktorka naczelna Autoportretu.
